Realizzata in lamiera di acciaio inox Aisi304, satinata esternamente ed internamente e le saldature sono eseguite a regola d’arte, molate, arrotondate, levigate, idonee ad uso sanitario. Costituita da: •Tank coibentato sul fasciame; •Coperchio apribile interamente su due lati; •Valvola di scarico manuale dell’acqua fredda; •Agitatore a bassi numeri di giri; •Quadro di comando e controllo per il mantenimento in automatico della temperatura •dell’intercapedine, timer per la regolazione delle fasi di lavorazione; •Indicazione continua della temperatura del latte nel serbatoio tramite display digitale e termometro analogico; •Collegamento a corrente 220V  

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